Hoy es miércoles noche, noche de Champions por el Real Madrid, noche de cata, en casa de Lastra y Agustina.Come siempre, mis amigos no saben que vino van a catar, así como yo no se con que delicia culinaria nos sorprenderá Lastra, al cual considero, sin duda alguna entre los mejores cocineros que encontré en mí camino gastronómico.Esta noche hay costillas!! Una delicia, que se desache en la boca, echas con caldo de carne*casero* soja, leche de coco, sal y pimienta, y acompañadas da un puré casero de patatas y calabaza.Pasamos al vino o mejor dicho a los vinos... decidí de hacer una cata de 100% Tempranillo, Ardilla Utiel Requena, Vivir Vivir Ribera del Duero y en ultimo Denebola Roble 2006 Ribera del Duero.Bueno empezamos por el Ardilla porque era lo que más curiosidad me producía, ya que había catado el Ardilla 100% Syrah que ganó el Zarcillo de plata y que entre todos suspendimos. Bueno no divagamos más y abrimos el Ardilla 100% Tempranillo, la fase olfativa en principio nos deja cayados y con mirada inquisitiva.Perdidos en nuestros recuerdos de bouquets de frutas rojas llega con un fondo alcohólico, que interrumpe el paseo por los campos de moras y frambuesa.... un rato más... el vino poco a poco se abre y volvemos al paseo goloso, ahora no nos queda nada más que echar un trago y .... ni una sombra de acidez, volvemos a encontrarnos con nuestro bosque de moras y frambuesas pero la visión campestre desaparece enseguida, que lastima era tan agradable. Seguimos bebiendo y comiendo el vino nos lleva al recuerdo de viejas aventuras personales echas de vinos comidas y cuentos de marineros. El Ardilla llega a su final, dejando las copas llenas de posos, algo extraño en un vino tan joven, aún quedan costillas y aún nuestro paladar puede saborear un vino más.El segundo vino fue el Vivir Vivir D.O. Ribera del Duero producido por la bodega Neo la misma bodega del Disco otro tinto de la Ribera del Duero.Me fijo en el corcho lleno de palabras como amor, paz, feliz, abrazo, beso, cine, fuerza, ilusión, música, vinos de fábula, fiestas, sueños, total no logramos vivir ni una de estas maravillosa palabras. Así que pasamos directamente a lo más conocido, un viejo y nunca decepcionante amigo el Denébola Roble 2006 D.O. Ribera del Duero, la segunda estrella más brillante en la costelación del Leo y... gracias Bernardo por regalarnos esta compleja fábula de aromas llamada Denébola.
26 nov 2009
Hoy es miércoles noche, noche de Champions por el Real Madrid, noche de cata, en casa de Lastra y Agustina.Come siempre, mis amigos no saben que vino van a catar, así como yo no se con que delicia culinaria nos sorprenderá Lastra, al cual considero, sin duda alguna entre los mejores cocineros que encontré en mí camino gastronómico.Esta noche hay costillas!! Una delicia, que se desache en la boca, echas con caldo de carne*casero* soja, leche de coco, sal y pimienta, y acompañadas da un puré casero de patatas y calabaza.Pasamos al vino o mejor dicho a los vinos... decidí de hacer una cata de 100% Tempranillo, Ardilla Utiel Requena, Vivir Vivir Ribera del Duero y en ultimo Denebola Roble 2006 Ribera del Duero.Bueno empezamos por el Ardilla porque era lo que más curiosidad me producía, ya que había catado el Ardilla 100% Syrah que ganó el Zarcillo de plata y que entre todos suspendimos. Bueno no divagamos más y abrimos el Ardilla 100% Tempranillo, la fase olfativa en principio nos deja cayados y con mirada inquisitiva.Perdidos en nuestros recuerdos de bouquets de frutas rojas llega con un fondo alcohólico, que interrumpe el paseo por los campos de moras y frambuesa.... un rato más... el vino poco a poco se abre y volvemos al paseo goloso, ahora no nos queda nada más que echar un trago y .... ni una sombra de acidez, volvemos a encontrarnos con nuestro bosque de moras y frambuesas pero la visión campestre desaparece enseguida, que lastima era tan agradable. Seguimos bebiendo y comiendo el vino nos lleva al recuerdo de viejas aventuras personales echas de vinos comidas y cuentos de marineros. El Ardilla llega a su final, dejando las copas llenas de posos, algo extraño en un vino tan joven, aún quedan costillas y aún nuestro paladar puede saborear un vino más.El segundo vino fue el Vivir Vivir D.O. Ribera del Duero producido por la bodega Neo la misma bodega del Disco otro tinto de la Ribera del Duero.Me fijo en el corcho lleno de palabras como amor, paz, feliz, abrazo, beso, cine, fuerza, ilusión, música, vinos de fábula, fiestas, sueños, total no logramos vivir ni una de estas maravillosa palabras. Así que pasamos directamente a lo más conocido, un viejo y nunca decepcionante amigo el Denébola Roble 2006 D.O. Ribera del Duero, la segunda estrella más brillante en la costelación del Leo y... gracias Bernardo por regalarnos esta compleja fábula de aromas llamada Denébola.
Si los amantes del vino y del amor se van al infierno, vacío debe estar el paraiso
Hola a todos/as aquellas personas que leerán este Blog.Como muchos ya sabéis Damajuna es una tienda de vinos en Valencia, el concepto Damajuana se basa en buscar vinos desconocidos con una buena relación cualidad precio, nuestra filosofía y objetivo es dar la oportunidad a todos los bolsillos de poder disfrutar de un buen caldo el 80% de nuestros vinos están entre los 4,50 € y los 5,50€ y el 20% restante desde los 6,00€ hasta un máximo de 12,00€.
¿Y como elegimos nuestros vinos?
Catando, catando, catando....
Aquí tenéis nuestras catas o mejor dicho nuestra manera de catar
Un Saludo
Francesca
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